桃胶是什么？农村很多没人要，如今却在网上走俏

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说起桃胶，农村人应该都很熟悉，它就是我们经常能在桃皮树枝上见到的一种类似于琥珀的小东西，它一般呈颗粒状，有的摸上去很干燥，然后是一个晶体的样子，有的质感则很粘稠，而且摸上去很Q弹，整个晶莹剔透的，就好像桃树流泪的一样，

关于桃胶，我们前面也说了，它本身是桃树身上分泌出来的树脂，照理来说应该不会对桃树造什么危害才对，既然如此，为什么以前的果农却不太待见它呢？首先我们要知道，桃胶这东西并不是所有桃树都会长的，它其实是在桃树患上“流胶病”之后才会长的，

既然如此，为什么桃胶现在还卖得那么贵呢？首先就是因为桃胶具有比较高的营养价值，前面说了桃胶一直都有“植物燕窝”的美誉，这绝对不是空穴来风，据了解，桃胶具有美容美颜的作用，因此它在市场上一直都卖的比较贵，

说了那么多，桃胶到底该怎么吃呢？在农村我们很多人都是直接吃的原胶，有时候是把刚刚搞下来的桃胶采集之后，顺便清洗一下就食用了，但值得注意的是桃胶里面有很多杂质，

另外还有一点需要注意，就是有些品种的桃树，它分泌出来的桃胶在没有经过加工之前是不可以吃的，加工好的桃胶跟燕窝的吃法有些类似，可以跟银耳还有冰糖放在一起炖成甜品，