摆摊卖冰粉需要投入多少钱（开冰粉店需要准备什么及技巧）

摆摊卖冰粉需要投入多少钱（开冰粉店需要准备什么及技巧）

天气越来越炎热了，喜欢夏天的冰冰的东西的朋友有福咯，冰粉是夏天最适合的冷饮，冰冰凉凉QQ弹弹很美味，这也衍生一个小吃项目，冰粉摆摊需要投入多少呢需要准备什么呢，今天这篇文章给大家全面解析下，希望能帮助你们。

手工冰粉和冰粉粉的区别是什么？

1、原材料不同：

手工冰粉有很多种自然采摘的原料可以制作成品冰粉。现在市场上比较普遍用的是假酸浆籽（假酸浆籽选择饱满无霉烂，颗粒大的，这种出浆率更高）。冰粉籽制作的晶莹剔透、口感凉滑的冰粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

冰粉粉是兑出来的，主料：魔芋精粉（魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。魔芋精粉纤维含量过高，容易造成便秘及矿物质损失）具体的配料表详见下图

2、制作出的冰粉外观、颜色、口感不同。

手工冰粉里有均匀的气泡，颜色微黄（注意：如果颜色过黄，有可能是凝固剂添加多的原因），口感软嫩，吃的时候有淡淡的植物清香味。时间放久了，会慢慢融化成水。

粉兑冰粉内如冰块样透明，无色（备注：现在也有出很多果味冰粉，会有颜色。草莓冰粉、菠萝冰粉等。），口感吃起来像果冻一样。存放时间比手工冰粉长，不会融化。

一碗冰粉利润是多少呢？

这里我们也分别把手工冰粉和粉兑冰粉来进行对比。

现在市场上盛装冰粉的器具有很多，容量略有不同，我们按一般500ml容量的器具来计算。

冰粉口味也有很多种，我们拿传统红糖糍粑冰粉来计算（红糖糍粑冰粉配料：冰粉、红糖浆、糍粑、葡萄干、山楂、红豆、花生、绿豆）

粉兑冰粉成本计算：

某宝销量最高的是17元左右10袋*40g，这样算下来，40g/袋冰粉粉1.7元。40g冰粉粉可以做8碗冰粉，一碗冰粉成本就是0.21的成本。红糖、配料我们算1元的成本，包装盒算0.2元的成本，也就是粉兑冰粉一碗的成本在1.41元左右的成本。

手工冰粉成本计算：

冰粉籽市场一般16元/斤，即500克冰粉籽16元。50克冰粉籽可以做2500克冰粉，一碗冰粉250克，即可制作10碗，即一碗冰粉成本就是0.16元。红糖、配料我们算1元的成本，包装盒算0.2元的成本，也就是粉兑冰粉一碗的成本在1.36元左右的成本。

这样算下来，两者的成本差不多。随着生活经济水平的提高 ，人们在吃上可从来不会亏待自己，现在的人们更加注意美食的健康营养。选择手工冰粉的人也会更多。