1987年11月12日，星期四，黄历上显示当天不利于开业，很显然肯德基的领导并没有注意到这一点。这一天美国肯德基炸鸡快餐在我国的第一家餐厅，选择了在饮食文化非常悠久的首都北京前门最为繁华的地段开张大吉，吃惯了烤鸭、爆肚的北京人对于肯德基是好奇和陌生的。然而黄历上的禁忌，并没有影响肯德基在我国的稳步发展，可以说肯德基迈出了令人难以置信的一大步。

肯德基的扩张从此以北京为起点，不断学习和探究，并且融合了国人的餐饮文化和口味，在我国逐渐打造出了具有中国特色的管理和运营模式。

1989年12月8日上海东风饭店餐厅营业、1992年8月16日江苏南京贡院餐厅开业、1993年5月18日杭州仁和餐厅营业、1993年7月27日广州长堤餐厅营业、1994年10月1日东北首家沈阳中华餐厅营业、1994年11月12日福州东街口餐厅营业……篇幅有限，如今肯德基已经在中国各省市开业了5300多家餐厅。对此各位小伙伴们你们所在的城市第一家肯德基餐厅是什么时候开业的呢，是带着什么样的心情和故事第一次去的肯德基餐厅呢？欢迎评论探讨。

简单地回顾下肯德基的发展历程

1890年9月9日，美国印第安纳州出生了一位小男孩，名叫哈兰.山德士。小男孩的家境比较窘迫，他的母亲经常出去做零活，山德士只能自己在家做饭给自己吃，穷人的孩子早当家，所以小小山德士竟然会做了20多道家常菜，并一直得到了邻里的认可。可以说山德士在厨艺方面是老天给赏饭吃的那种天赋型大师。

12岁的时候他由于和继父相处得不太融洽，只读了6年书的山德士表开始闯荡社会，农场里做过农夫，做过粉刷匠，谎报年龄去参军，甚至做过保险推销员，值得一提的是做推销员的经历给以后肯德基的发展壮大起到了至关重要的作用。

40岁的山德士闯荡社会已多年，饱经沧桑的他用赚的钱来到了肯塔基州，开了家加油站。看到过往的司机时常饥肠辘辘，山德士萌生了一个想法，为什么不给他们提供食物呢？于是，他推出了自己的特色食品——肯德基炸鸡雏形。可以说这段时间对于山德士来说是最为特别的光阴。

因为往往无心插柳柳成荫，山德士本想靠加油站当主业，炸鸡销售当副业，却没想到这独特的炸鸡雏形名声大受司机朋友们的欢迎，很多司机到加油站来已经不是奔着加油来的了，而是奔着吃炸鸡去的。

为此山德士专门在马路对面开了一家可以容纳近140人的山德士炸鸡餐厅，经过多年的摸索，山德士把11种草药和香料的比例调整到了非常完美的状态，虽然到现在这种配方依旧在使用，但已经增加到了40多种草药，但这就是肯德基的秘密武器，正如可乐的配方一样——神秘。

这时候的炸鸡快餐店可以说是在粗放式的经营，炸鸡出餐的速度也慢，经常会有顾客抱怨出餐速度。为此山德士去外地特意学习了管理，以及突发奇想用高压锅进行烹煮来节省出餐时间，聪明的山德士很快把高压锅炸鸡的时间、火候以及压力大小调校成理想状态。即便是在美国大萧条的经济状况下，15分钟出餐的炸鸡卖得也非常红火，很多食客纷至沓来。

1935年州长鉴于山德士给肯塔基州餐饮业做出的卓越贡献，给山德士颁发了上校头衔。本以为顶着上校头衔事业会如日中天，可是往往事与愿违。二战的爆发，给山德士带来了不小的麻烦。由于战争期间汽油施行配给制，于是加油站关门了。坏事接踵而至，肯塔基州的高速公路覆盖了原来的普通公路，炸鸡餐厅所在地并没有高速出口，这一下子扰乱了山德士的计划与雄心壮志。拆迁补偿款却只有原产业价值的一半，山德士的内心凉到了冰点。他花光了储蓄，变卖了家产才勉强偿还到期债务，可以说山德士破产了，甚至每个月只能靠领取的105美元救济金度日，这时候的山德士56岁了。

上校冥思苦想多日，怎么才能东山再起，对于他来说最宝贵的资产就是其独特的炸鸡配方了，于是山德士开始了他的第二次创业之旅。他带上了高压锅、50磅的佐料桶，开着他的老福特车，用当年保险推销员的勇气，豁出去老脸去各地餐厅游说餐厅老板用他的配方，交给他们制作方法，用他的作料，值得一提的这就是肯德基的特许加盟制度的第一次尝试。山德士历时两年，经过了1009次的推销失败，终于在1952年盐湖城第一家被授权的肯德基餐厅成立了。否极泰来，短短5年山德士的业务迅速扩张，连锁店规模多达400多家，连加拿大都有山德士的肯德基业务了。

1955年山德士上校的肯德基有限公司成立了，1966年山德士考虑到自己已经74岁高龄，依依不舍的把肯德基以当时非常贵的价格200万美金卖给了一个投资集团，把事业交给了下代人去发扬。

山德士的一生是非常富有传奇色彩的，他从事过很多职业，但在不惑的年纪才在餐饮业上找到了自己事业的突破口，虽然道路非常坎坷，在66岁的时候又扬风起航，再创了辉煌，有了他的“特许经营”，肯德基才做到了全球最大的炸鸡连锁集团。

据数据显示，自从肯德基在北京的第一家餐厅开业以来，部分人群由起初的好奇和陌生，好多人带着各种不同的心情进入餐厅用餐，30多年的时光里有很多人的饮食和生活习惯在某种程度上被肯德基改变了。

1990年有对青年选择了肯德基餐厅举办婚礼，此后也有很多青年人把肯德基餐厅变成了拍拖圣地，有的小朋友只有在哭闹过后父母才可能带着他去吃肯德基，有的小伙伴要攒好久的零花钱还得和喜欢的人才能去，毕竟当时它的物价是比较高的。有的小伙伴进肯德基是想去厕所，甚至《中国合伙人》里还有把肯德基当成教室的剧情，还有的小伙伴复购肯德基是因为上次赠送的玩具或者杯子什么的忘记了带回家……

对此，各位当年去品尝的小伙伴或以为人父母，看官们每次去您都花了多少大洋？对于肯德基你们有什么想说的？欢迎评论。