豆腐脑(豆腐花)小吃项目，闷声发财的小吃生意

比如一些大火锅店，一些大中餐店，动则500平，房租，人员，运营成本很高……疫情一来，风险大的要死，老板晚上都睡不着。

很多生意看似不起眼，很普通，但是每月利润很高。

比如我前公司楼下，办公区，有一个快餐店，分量足，价格实惠。每到饭点，上班一族、装修工人就挤满了，持续很长时间。

一些小生意、路边摊，看起来很没面子，但就是比很多打工人赚得多。

比如一个地铁口的早餐粥摊，4元一小杯，6元一大杯，一早上不知道要卖多少杯。

那些花里胡哨的东西，见得多了，就发现很多不靠谱。

我个人很喜欢简单粗暴的东西，简单容易操作，更容易复制。

比如陶华碧老婆婆，一款香辣酱，让你爱不释手，卖向全世界人民。老老实实给国家纳税，为国家做贡献。

你说厉害不厉害？？
你说尊敬不尊敬？？

甚至生意越土，越赚钱。因为，没人看得上，所以竞争小啊！

其实，小吃，是很合适小白起步的。

尤其是那种不想上班了，想自己做点小生意的朋友，钱不多，也没啥技术。

有钱，可以开个几平米小店。
没钱，路边摆摊，摊直接开干。

因为现在年轻人都喜欢小吃，地摊经济也挺火热，所以我和老婆经常去各种夜市、小吃街。

有一个很有趣的观察：

绝大多数的餐饮产品，好吃就不健康，健康就不好吃。

因为大家都喜欢，但凡好吃，经常是高糖、高盐、高添加。

而跟健康相关的，都反人性。低糖、低盐、低脂、少添加、纯天然……

但是，

我真发现了一个小吃品类，它，既好吃，又健康。

它就是：豆腐脑(豆腐花)。

这种生意，一般是这样的：

1、一碗豆腐脑，小份7元，大份9元。

多的时候，100-200碗。少的时候只有几十份。

平均下来，100碗/天。能有700-900元营收。

2、这种生意一般不用开店，所以成本就很降下来了。

有的老板在夜市租了一个摊位，一个月1000左右。

有的老板，直接在流量大的路边直接开卖。

有的老板，是老爷爷，扁担挑着两个古镇豆腐花，单纯卖。

3、也不用请员工，自己一个人就干了。

基本动作就是：生产，销售。简单直接粗暴有效。别的动作，啥都没有。

4、基本零风险。

整个豆类原材料，成本很低，一天甚至不超过100块。没有房租、人员、水电费各种费用。

当然，唯一要注意的就是：食品安全。

顺便，再逼逼两句：

1、它，真的很好吃。

我几乎去到任何古镇，任何景点，几乎都有这个品类。而且永远有几个女生，在排队购买，在很享受的吃豆腐脑。

我老婆，就特别喜欢吃。碰到了卖豆腐脑的，100%会买。

2、它，真的很健康。

豆制品，富含蛋白质，少糖少盐少油脂，而且很天然。

在一个全民减肥的时代，它成功的解决了人们担心长胖的焦虑。