经典案例分享!年轻的民宿创业者们如何入局和突破

经典案例分享!年轻的民宿创业者们如何入局和突破

20世纪90年代出生的女孩徐婷穿过包间,忙着给来自世界各地的顾客上菜。下午2点,她匆匆吃了几口饭,然后继续盯着民宿的预订和运营业务。

她所在的“陋室·邂逅”民宿位于安徽省潜山市茶庄村,是安徽省一家旅游发展公司投资的一个旅游项目。企业租用闲置的老房子,在保留原有土墙和皖西南住宅特色的前提下进行改造,以满足回归乡村生活的愿望。

徐婷两年前仍在江浙地区从事物流工作,现在返乡进入了不同的领域。还有很多像她这样的年轻人。

潜山是革命老区,生态优势丰富。除绿色富硒、富锌土壤外,景区天柱山森林覆盖率达98%。近年来,潜山坚持新的业态链,借助天柱山等景区打造全域旅游。

受新冠肺炎疫情影响,周边旅游已成为旅游休闲的首选,农村民宿的比例迅速提高。潜山市赶上了民宿经济发展的趋势,环天柱山的民宿集群应运而生,许多年轻人返乡创业。

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有想法的年轻人回家乡开民宿

徐婷在民宿担任店长,负责运营和人员分工。她曾在江苏工作,从事物流行业。2020年,她认为应该回老家多陪陪家人,再加上对旅游和民宿感兴趣,于是走上了民宿的创业之路。“没想到每天都这么忙,但在家乡的青山绿水间工作,很有幸福感。”。

25岁的茶庄村团支部书记涂水清也是民宿行业的跨境工作者。2018年大学毕业后,涂水清在苏州一家投资公司工作。2019年,他回到家乡,加入文化旅游公司,承担天柱山风景区民宿的营销。对他来说,回到家乡做民宿领域完全是从陌生的行业开始。

起初,涂水清在当地的海心谷、天鹅堡民宿做接待和管理服务。业余时间,他经常用手机拍摄身边的美景并分享至某音。他在镜头里记录了许多当地风景与文化的小细节。

小涂的父亲涂维理从2005年开始在半山腰承包茶园,每天打理运营。山上的基础设施由父亲自己修缮改造。在父亲身上,小涂看到了创业者的勤奋,这也让建设和改变家乡面貌的种子埋在小涂的心里。“我不后悔返乡,因为家乡的归属感给了我动力和方向”。

近年来,潜山市政府出台了一系列推动民宿发展适用性的政策,根据经营面积对优质民宿进行分级补贴,提供优质民宿“民宿贷”,处理民宿创业者融资问题。当地还成立了民宿发展协会,促进民宿产业群的发展。

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办民宿难的是如何吸引人

80后张家国来自安徽合肥,从事民宿工作6年,现任潜山市民宿协会会长。

2016年,张家国来到天柱山找朋友,在半山腰看到了涂维理家的老房子,张家国突发奇想,有一个大胆的想法,可以租半山腰的房子,偶尔来住。

当地旅游局的一位领导建议,“你干脆在这里投资做民宿吧”。正好张家国的朋友认识涂维理,几个人一拍即合,开始购买宅基地、审核民宿等步骤。

当时,民宿在潜山仍然是一个“时尚的词”。在施工中,山上没有水电。中午,张家国和工作人员不得不下山吃饭。“这个地方太偏了,没有客流,你开民宿,住一晚要一两千元,简直是吹牛!”村民们对张家国的想法不太认同。

2018年6月,民宿开业前,张家国带领团队正式为住宿标价——每晚1000多元到3000元不等。然而,在开业的第一周,游客很多,选择消费的人缺少得可怜,游客基本上是来凑热闹。

一周后,张家国接连收到订单。他开始创业“三部曲”规划。

开业后的上半年,张家国致力于调查客户需求。他最想知道的是:游客根据什么渠道了解自己的民宿,入住体验如何。他的调查方法比较“独特”-在室外平台上泡一壶茶,与游客交流“座谈”,有时候一聊就是半天。

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接下来他迈出了第二步,将目标群体定位为中高端消费群体,增加了民宿的营销宣传。他强迫自己和团队每天写文章、拍照、制作视频,并在网上与游客互动。生意好了,房间却不够了,他开始规划第三步——扩大市场,投资建设异国情调的天鹅堡民宿。

与张家国不同,创业青年丁大为出生在天柱山镇。回国前,他一直在江苏扬州从事旅游创业。2018年底,他看到了家乡旅游发展的机遇,回到家乡开了一家民宿。他不断遇到问题,最大的挑战是选址,他走遍了天柱山附近的城镇,没有找到合适的位置。最后,在天柱山镇政府和村里“两委”的支持下,丁大为购买了一块荒芜的宅基地进行改造,并对道路交通进行了改造。

开业后,丁大为又开始担忧客源。在观察到顾客更加注重民宿的安全、质量和体验后,他重塑了自己的经营理念和客户渠道。

他的民宿设计了一个可以俯瞰的大阳台,让忙碌城市的年轻人在这里放松,甚至发呆。房子的屋顶上安装了电动遮阳帘,游客可以在这里晒太阳、看星空,打开窗户看风景,推门见山。目前,他将重点关注武汉、南京、合肥等地的短途旅游、周边旅游,或省内商务谈判、团建等业务。附近的十几位村民在他的民宿厨房、物流和其他职位上工作,间接地推动了当地就业。

盖好房子不是民宿创业的起点

民宿的发展给创业者带来了机遇,也带来了挑战和困惑。如何更好地建设天柱山民宿集群,创业者们有自己的想法。

目前,天柱山镇有10家高端民宿。在张家国看来,有必要共同发展,扩大规模。例如,在提到浙江莫干山之前,我们首先想到的是景点。现在当他再次与顾客聊天时,对方首先想到的是莫干山的民宿产业,“相反,景区已成为民宿的‘配套设施’,由此可见,规模产生效益。”

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据悉,目前我国民宿领域仍缺乏具体明细的行业标准和规范。潜山市同样也在探索。其中一种方法是向合格的民宿颁发特殊的行业许可证,相当于为民宿办理合法手续。

“在政府的支持下,品牌效应也必须跟上。”张家国表示,政府机构正在打造统一的民宿宣传品牌,让近百名民宿企业家不再 “各自为战”。

多年来,张家国也见证了一些年轻民宿企业家的失败。“创业理念要明确,只付钱盖房子,不是民宿的起点,正式开业的那一刻才是。”他建议创业者要讲好民宿的故事,否则,即使房间装修得漂亮,游客看腻了,也会随波逐流。张家国为天鹅堡民宿提供了一个美丽的爱情故事,5对上海老夫妻就冲着故事而来。

涂水清也表示,年轻创业者应深入挖掘家乡的山文化、水文化、农村文化、茶文化,并与新时期的农村发展相结合,体现在民宿的设计、建设和配套产品上。

丁大为提到,打造民宿配套产业链也很重要,“我们的创业目标是留住游客,完成持续消费,而不是一次性交易,这也是整个业界同仁需要解决的问题”

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