“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!

  • 周末和朋友逛商场,朋友比较喜欢吃“章鱼烧”,花了12块钱买了6个。
    图片[1]-“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!-瑷珂憬転他一边吃一边问我,这章鱼烧除了一小块鱿鱼,剩下都是淀粉,属不属于暴利小吃,做这个一年能赚多少钱?

    虽然章鱼烧不是新项目,但还是仔细研究了一下,发现它不仅赚钱,而且门槛也低。

    1章鱼烧是什么?

    章鱼烧又叫章鱼小丸子,原本属于日式风味小吃的一种,经过多年的发展,现在章鱼小丸子已经普遍全国,各地基本都能吃到了。

    章鱼烧和其它小吃相比,不仅是有自己专业的制作工具,而且还要配合特定的手法,才能把章鱼烧做成圆圆的丸子状。

    图片[2]-“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!-瑷珂憬転

    章鱼烧只要掌握制作手法后,剩下的步骤基本都是机械性的。

    先在磨具上刷油,然后倒入章鱼烧面糊,用工具把磨具上的面糊按孔洞分成一个一个小方块。

    等模具冒热气后放入章鱼块,然后开始一点点翻动丸子,章鱼烧下还可以再补一些面糊,让丸子逐渐定型。

    等章鱼烧两面金黄完全烤熟后,放入纸盒内,撒上木鱼花、沙拉酱、番茄酱或秘制酱料,插上两根竹签,就算做好了。

    这要是趁热,咬一大口,且在嘴里倒腾呢,弄不好舌头还容易被烫的。
    别问我是咋知道的…..

    2章鱼烧赚钱么?

    投入上说,首先是章鱼烧的模具,从网上看商用章鱼烧模具也就300-500元左右。

    图片[3]-“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!-瑷珂憬転

    如果直接从闲鱼买二手,还能更便宜些,这机器没啥高科技,无非就是一个加热板,和一个章鱼烧模具,所以卖不了多贵。

    而且如果未来不干章鱼烧,这模具也没啥用,就更卖不上价了。

    所以,觉得想做,还是买个二手的靠谱,即便以后出局二手变三手,机器也亏不了多少钱。

    原材料上说,传统章鱼烧就是面糊、章鱼块、木鱼花和酱料等。

    面糊和秘制酱料都是可以从网上买到半成品的,商用价格在1公斤10元钱,大概能出180个丸子。

    图片[4]-“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!-瑷珂憬転

    即使加上木鱼花、酱料、章鱼块和纸盒,1个丸子的总成本也就0.2元左右。

    这边章鱼烧售价是12元6个,算下来1个丸子能卖2元左右,能赚1.8元。一份最少卖6个,也就是一份最少赚10元。

    从观察看,饭点买的人比较多,有时都需要排队,而平时一个小时也就卖10份左右。

    图片[5]-“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!-瑷珂憬転

    如果一天能卖100份的话,日赚就是1000元了,一个月做30天就是赚3万,一年就有30万的收入。

    3现在章鱼烧还好做么?

    章鱼烧虽然看着赚钱,但毕竟几年前就已经普及全国了,现在大部分城市都有,算是红海竞争,这样还想赚钱又该怎么做呢?

    从现在一些网红章鱼烧的做法看,都是在馅料上下功夫。

    图片[6]-“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!-瑷珂憬転

    原来章鱼烧,只给一小块章鱼,而现在有些网红章鱼烧能给一只小章鱼,从而让顾客一眼就能看到章鱼烧的馅料十足。

    图片[7]-“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!-瑷珂憬転

    除此之外,像哈尔滨中央大街的网红章鱼烧,更推出十种馅料全在一枚的大丸章鱼烧。

    除了上面说的章鱼烧里放一只小章鱼外,还放入大虾、蟹柳、鱼豆腐、扇贝、鱿鱼足、芝士片、一口肠、玉米、章鱼、五香鹌鹑蛋等,一口下去馅料十足成为了当地的打卡美食。

    图片[8]-“章鱼烧”步骤简单成本低12元一份,好吃美味,每月轻松赚上万+!-瑷珂憬転

    有朋友可能会说,加这么多料,成本也上去了,卖章鱼烧岂不是要赔钱。

    怎么可能,人家一盒只给二枚丸子,售价在40元左右。

    就算一盒章鱼烧成本涨到10块,卖一份也有30元的利润,要比卖小盒章鱼烧还要暴利!

    不过,章鱼烧毕竟还算是小吃,觉得单开店铺成本还是有点贵,做夜市的话,应该是个不错的选择。

    写在最后:

    任何小吃其实都是有赚钱机会的,不过要懂得创新。

    如果不能创新,只是重复过去的操作,那么对于红海竞争的行业来说,利润会逐渐被摊薄。

    另外,需要提醒的是,做任何项目都有风险,每个人都应该根据自己的实际情况开始,做之前一定要想好能承担多大风险,多分析利弊,将风险规避最小化再开始做。

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