一个小细节,可以在细节优化中获得效益。

一个小细节,可以在细节优化中获得效益。

不注重细节,你永远无法在细节优化中获得效益。

细节里,到底能藏多少钱?

你可能想不到,抖音一位男子在墙缝里藏钱,几年之后撬出来,居然买了一套房。

当然,我们今天要聊的“细节”,不是墙缝。

你关心的细节,可能在车间生产线上、可能在经营流程上,甚至聚焦在海报上的排版、菜单上的小图标。

比如,一家港股上市的智能终端显示器供应商,2016年将生产线相邻两个环节调整一下顺序。

这个举动,让该公司每年节省了数百万的材料成本。

再如,一家火锅店将菜单上的荤素重新分区,并且贴上了一些大拇指、必点、招牌等标签。

你估计会怀疑,这么小的细节能有多大改变?最终,这家店打标签的菜品销量翻了一番。

细节里真的藏了很多很多的钱。

01中国公司最缺的就是讲细节

商业的本质除了增长,还有效率。

经济学概念说,个别劳动生产率大于社会必要劳动生产率,生产者才能够在市场竞争中处于有利地位。

在此前的工业发展阶段,商品生产者能够通过改进技术、改善管理等方式,提高个别劳动生产率。

但当下,你的技术可能短期内无法改进了,你的管理方式也在一段时间里形成稳定。那么,我们该如何持续提升效率?

答案就是抠细节。

《小米生态链战地笔记》里就谈到,小米的本质只在于两个字:效率。效率隐藏于每一个细节当中。通过对每一个环节的改造或创新,把一个企业的效率做到极致。

但可惜的是,大多数中国公司都“不拘小节”。

不管是中国的大公司还是小公司,每个都是显得野心勃勃,不满足于现状的。

这样的状态,导致他们更加看重实际结果,而不愿意在错综复杂的细节工作上浪费时间,更很少想到如何去精心包装自己的企业和产品。

或许,这也可能是中国很少能出知名品牌的原因。

原《Elle》杂志品牌市场主管马晶就曾说,在瑞士人看来,中国人做生意的秘密是讲“关系”,而“关系”都是直接建立在利益的基础之上,他们看重的是“利益”而不是“人”。

在他们看来,如果中国人愿意多重视一些细节,凭借一些过硬的中国产品加上较低的价格,是很容易和瑞士人做生意的。

细节决定态度,细节决定成败。

比如一家连锁泰式餐厅,在某商场装修时发现,其后厨格局与其他门店差异有点大,过道显得狭长,且要经过一个小斜坡。

经过推演,他们感觉这个细节没啥问题,最多是传菜员慢15秒钟,平时走路小心点。

但在实际的经营中,一个小斜坡上几乎每周都有泼洒的菜品,狭长的过道也显得拥挤。之前预计的15秒钟,最终让这个门店的上菜时间大大拉长。

你可以想象,你的用户在A店吃饭的体验非常好,然后看到B店想都没想就进去了。结果,B店的上菜时间远远长于A店。

最终反馈到的,其实是你的品牌价值感在用户心智中的降低。
图片[1]-一个小细节,可以在细节优化中获得效益。-瑷珂憬転

02不放过任何一个15秒

从那个泰式餐厅的案例不难看出,15秒,可能会稀释一家企业多年沉淀的品牌力。

而捡起那被看轻的15秒,你可能会创造出超乎想象的价值。

前些年听过一点中国重汽桥箱公司的故事。当时,公司从韩国引进了自动化铸铁桥壳生产线,从毛坯投入到产品下线,能一次性完成。

但这其中有一个问题。即A产品加工完成,到B产品进入该工序时,需要等待自动滚动架将A产品先转入下个工序。

这个等待时间大约是15秒。

15秒,其实是一个可以忽略不计的时间。但当时的班组长老韩提出了建议,在每台机床的电器系统加装交流接触器。这样一来,加工完的产品,就能够与等待加工的产品同时运转。

每一个15秒这样节省下来,该生产线1天可以多加工40件产品,一年下来能多创造36万的净利润。

这个小细节的优化,往大了说,放到2021年可以干掉近700家A股上市公司。

15秒,在商业领域其实是一个非常重要的时间。

北欧航空公司前CEO詹·卡尔松,就曾在他的畅销书《关键时刻》中提出了著名的15秒钟理论。

卡尔松发现一个细节,即2005年北欧航空公司总共运载1000万名乘客,平均每人接触5名员工,每次15秒钟。

也就是说,这1000万名乘客每人每年都对北欧航空公司有5次接触,每次15秒钟,全年总计5000万次。

这5000万次乘客与一线员工的接触,将是北欧航空公司扭亏为盈的关键。毕竟,要让一位乘客感知到航空公司的服务,不是飞机飞机、维修基地、办公室乃至高效办事流程,而是唯一能与之接触的一线员工。

为此,卡尔松提出,在与乘客交往的15秒钟内,所有人都有权力自己决定为乘客个性化服务,而非依赖上级的指示或者死板的办事规定。

有一次,一位美国商人乘坐北欧航空时发现,自己的机票落在了饭店里。按照惯例,不管你是谁,你都不可能登上飞机了。

但北欧航空对票务人员赋予了“自作主张”的权利。票务人员为这位商人打印了登机牌,并出具了一张临时机票,让乘客安心候机。

之后,票务人员联系到了饭店,并立刻派人赶往饭店,在飞机起飞之前为乘客取回了机票。

显然,这位票务人员的15秒,让北欧航空又收获了一位高价值忠实用户。

当然,在商业领域还有不少“15秒定律”。

比如一家店铺,陌生用户停留的时间平均为15秒,也就是说,给你成交的机会就只有15秒。

再比如电话销售,开局15秒被称为黄金15秒,也就是说,你至少要在15秒内打开客户的心扉。

这些细节的把控,不需要多精益的技术,也不需要大刀阔斧的改革,但能够为你带来不少的增长。

03每一个细节都值得重做一遍

从原料到研发,再到生产、分装、物流、品牌管理、市场销售、电商或线下渠道……每一个环节,都藏着一个个细节。

比如在直面消费者沟通时,一张海报的设计,都充满细节。

时下不少9.9元的理财课、编程课很火,当你仔细去看他们的海报时,会发现一个共同的特点,那就是一定要对外公布,“已经有×××人报名学习”。

无论这个数字的真假,据称其转化率好的时候,也能提升1倍。

这甚至被英国税务局用到了。当时,英国税务局有高达6.5亿英镑的税款没有按时上缴。

于是,他们请来了一家商业咨询公司为纳税人设计通知函。函里,这家咨询公司只添加了一个数字,即已经有×××人按时纳税。

据说,很快这些税款都征收回来了。

抠细节,做大事。

比如在正常销售中,沃尔玛超市收银员就发现了一个细节,结账时消费者的购物车里,啤酒和纸尿裤在一起的频率很高。

这是上世纪90年代的经典案例。后来沃尔玛通过这一细节发现,奶爸出去买纸尿裤,会顺便带一件啤酒回来。

后来,沃尔玛大胆地把纸尿裤摆放在啤酒旁边。结果,二者的销量双双上升。

这不是全部,根据这一细节的发现,沃尔玛还研发了商品关联关系的计算方法——A prior算法。通过算法,他们找到了更多其他“啤酒+纸尿裤”的组合。

消费者沟通、市场销售,再往上游走就是供应链——这个充满更多细节的地方。

谈谈目前正火的社区团购,他们大多数互联网公司跨界而来,以生鲜为主要内容进行规模复制。

但你可能不知道,生鲜的行业损耗率达到30%,这里面有太多的细节可以去重构。就从简单的收菜来看,什么时候收菜,才能保持更长时间的新鲜度?

有人回答可能是凌晨,有人可能觉得是晚上。

永辉农业公司林忠波之前则极少,经过永辉买手多年试错发现:四五月份要在凌晨收菜;六七月份赶在天亮前收菜;八九月份必须要在前一天晚上收菜。

这只是非常笼统的细节处理,聚焦的不同的菜品、不同的地域,相应的温度变化、物流便捷度都不一样,这要求收菜时间也不一样。

这些,都需要从一个个细节中弯腰捡钢镚。

04写在最后

就在大家都艰难的2022年,腾讯总裁刘炽平已经要求全公司打印从彩印变为黑白双面,快手的食堂,冷冻虾仁替代了活虾,贝壳公司领一包面巾纸,需要2.3虚拟积分。

还有网友说,楼下餐厅的叫号盘,已经一个月没装电池了。

不难发现,每一个小细节里,我们可以抠出来很多钱。

只是,我们目前面临的问题是,大部分人还没有意识到细节的重要性。就像那些瑞士人所言,中国看重实际结果,而不愿意在错综复杂的细节上浪费时间。

不注重细节,那么你永远无法在细节优化中获得效益。

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